Gin-Berry

Ingredientes:
 
Frambuesas frescas o congeladas
agua,
200ml de ginebra
4 tónicas

Preparación:

Coloca una frambuesa frescas o congelada en cada hueco del ice cube, rellena con agua hasta llegar a la ralla señalada y congela.    Aplasta 8 frambuesas y mézclalas con 200 ml de ginebra. Reparte en 4 copas con 4 cubitos de hielo en cada una y añade 1 tónica por vaso, remueve y sirve.  

Chiang Mai Gin

Ingredientes: 

2 oz. de Bulldog Gin
1 1/2 de puré de Lychee
3/4 oz. de puré de manzana verde
2 cucharadas de miel,
12 hojas de menta
1 trozo de jengibre fresco rallado.

Preparación:

En el fondo de la coctelera ponemos la menta con el puré de Lychee y la miel. Revolvemos hasta que esté todo bien mezclado. Añadimos el resto de ingredientes y agitamos con energía. A la hora de servir en una copa bien fría, hacemos doble filtración. Decoramos con un lychee en el borde de la copa.

CATARRO GIN

 Ingredientes:

Ginebra Tanqueray
Limón
Lima
Mandarina
Miel Hielo

Utilizaremos una coctelera para la mezcla, una cucharilla para remover previamente los ingredientes y una copa tipo Martini para el servicio final. Abrimos la coctelera y exprimimos en su interior (con la mano o ayudados de un exprimidor) el zumo de medio limón, media lima y la mandarina entera. Añadimos dos cucharadas de miel al conjunto. Con la ayuda de una cuchara coctelera removemos con el fin de mezclar bien los ingredientes. Añadimos un par de cubitos a la coctelera y una medida prudente de ginebra (contando desde 1001 hasta 1003). Cerramos la coctelera y agitamos enérgicamente para mezclar todos los cítricos, la miel y la ginebra además de conseguir enfriar el cóctel.

Cortamos una piel de limón que enrollamos ligeramente con los dedos y colocamos en el borde de la copa, con la mitad en el cóctel y la mitad saliendo de la copa.

Y ahora a Disfrutar....¡¡¡

¿Nuestro Gin Tonic Perfecto? GIN TONIC OTOÑAL

Bueno pues yo estoy de acuerdo con Laia en que tenemos que profundizar en este tema. Para esto les propongo empezar con un Gin Tonic Otoñal, he encontrado la receta de un Gin Tonic de Uva. Que mejor comienzo para nuestro experimento cocktelero que una bebida con fruta de temporada... y ya para que os derritáis y se os haga la boca agua.. esta receta tiene CAVA mis queridos amics Muratans..¡¡¡

Bueno lo único que les pediría es que los que vais más por Barna, me ayuden a buscar las ginebras y las tónicas que de pronto por aquí es difícil de encontrar.

Sin más rodeos aquí va la primera de las muchas recetas que prepararemos en nuestra aventura por encontrar  ¡NUESTRO GIN TONIC PERFECTO!





Ingredientes:
1 1/4 oz. de Bulldog Gin, 3/4 oz. de St. Germain Tónica, 3/4 de zumo de lima, 1/2 oz. de sirope de azúcar, 5 uvas verdes y top de cava.

Preparación:
Machacamos las uvas en el fondo de la coctelera y añadimos el resto de ingredientes. Agitamos y filtramos todo en un vaso con hielo picado y completamos todo con cava.

Gin Tónic: Origens

I ara després de tants tecnicismes entrem en el tema que ens interessa de veritat, el Gin tonic, no ens enganyem....

Diuen que no hagués estat possible el seu descobriment si el Sr. Shweppes, un alemany instaŀlat a Ginebra, no s'hagués decidit a posar anhídric carbònic a l'aigua. Però no va ser fins a un segle més tard a l'any 1870, quan l'empresa que ell havia fundat, Shweppes & Co, va afegir-li quinina, inventant així, l'aigua tònica, que tenia finalitats curatives contra el paludisme. Anys més tard les tropes angleses destinades a la India varen veure com també anava bé per convatre la malària i el fet d'incloure-hi Ginebra fou idea d'ells per rebaixar el fort sabor de la tònica.

Un bon gin tonic no ha de portar mai llimona ja que esbrava la tònica en poca estona i recomanen que s'utilitzi llima. El shot ha de ser de tres segons i airejat (enlaire) i la copa tirant a rodona. No hi pot faltar el gel. Les marques recomanades pel gin són Tanqueray i Bombay Saphire, per exemple, ja que ténen aquell punt cítric que la fa tan especial. Del Beefeater ningú en parla però per la film-o-tonica de moment ha donat bons resultats o almenys ningú s'ha queixat!